版主: 湛江酒鬼 雾里赏花,美如仙
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楼主

wdmns
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查看: 3769 | 回复: 19舌尖上的吴川 [复制网址]

wdmns楼主
09-12 17:07
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吴川滨江临海,三江过境,气候宜人,是具有江海文化特色的安康宜居城市。“吴川三绝”飘色、泥塑、花桥名闻遐迩,而吴川美食同样令食客流连忘返。

一、月饼



    吴川月饼是广式月饼的一种,主打五仁火腿大饼。月饼为节日性食品,只会在八月十五前后才能品尝到。推荐金九和福海两个饼家的月饼,在八月十五前后,吴川大街小巷的街边都能买到!

二、猪笼饼



   怀旧食品,只为哄小孩而制造,多为无馅或少馅。和月饼一样为节日性食品。但已很少饼家会制造,八月十五前后,猪仔城快餐店会有供应,伏波庙附近也有小饼家会有制作出售。

三、蟛蜞汁





   味道独特,非人人能接受。也属怀旧食品,年轻人已很少会品尝!在三角符的吴川特产店有售!

四、狗肉



   吴川狗肉烹煮方法来自茂名公管,俗称大锅狗.先将狗肉斩大件,下油炸过,再用大锅加材料褒,热制热食,汤肉同吃,香味浓郁,沾酱汁食用。吃狗肉的人多,狗肉店不算多,推荐两间,一间是机电市场的荣记狗肉店,一间是旧港丰对面的九记狗肉店

五、麻通



   怀旧食品,为小吃类,是很多七零,八零后孩童时期的回忆。以前大街上会有人叫卖,一般小食品店也会有卖,现在也是少有厂家制作,能买到的地方也很少。三角符的吴川特产店有售,同德城附近的菜市场偶尔也会有售!

六、吴川海蜇





   本地人叫“捞”读(lou)音,海蜇身上多个部位均可食用,分为海蜇皮,海蜇油,海蜇肉。不同部位口感不同,味道也有分别。多处商场,特产店均有速食袋装的出售。建议去菜市场或海边海蜇场食用新鲜的海蜇,味道更好!

七、苏村番薯



   苏村的番薯醇香绵甜,质地松软,比一般的番薯更香。在各大菜市场或特产店有售。

九、梅鹿液



   为怀旧食品,已是一瓶难求,特别是九十年代出品的旧梅鹿液。梅鹿液九十年代是吴川标志性产品。是吴川老一辈酒客到现在还挂在嘴边的极品。

十、炒粉



   坡尾烂锅炒粉为吴川人普遍喜爱的美食,在各大街头小巷都会有流动炒粉车进行叫卖。推荐十一万供电局旁边还有梅录头这两间有档口的炒粉店。

十一、粉皮



   吴川特色小吃,多为冷食也可下锅炒后热食,一碟粉皮好不好吃关键在于其酱油。吴川大街小巷都有粉皮售卖,推荐到市府招待所对面的灯笼九吃。

十二、卤水鸭头



    卤水鸭头多汁美味,皮滑肉嫩,沾着卤水汁一起吃更是可口。推荐同德城附近的粉档和梅录头林记。

十三、牛腩粉



  梅录头牛腩粉最为出名,吴川特制牛腩,你在别处绝对吃不到的味道。推荐梅录头林记。

十四、八宝饭





    也就是糯米饭,多为喜庆酒宴的菜色,分甜,咸两种味道。菜市场的熟食档口有售。


十五、煎堆



    主要分软,硬两种,另外内馅,外皮等不同也会有不同的口味。多为结婚喜庆时必备的习俗礼品。平时用来当小吃来食用也是很可口。同德城附近菜市场路口,有多间专门生产煎堆的小店,一般的传统吴川糖水铺也会有出售。
wdmns 于2017-09-12 06:27编辑了帖子

沙发

wdmns
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wdmns沙发
09-12 17:34
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这是精品贴,请遂溪的那个人别在我的精品贴里发遂溪的垃圾

板凳

315253751
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315253751板凳
09-12 17:50
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遂溪三宝

3楼

wdmns
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wdmns3楼
09-12 17:52
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315253751 发表于 2017-09-12 17:50:55
遂溪三宝

...
滚………………

4楼

315253751
级别:鲍鱼
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09-12 18:05
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wdmns 发表于 2017-09-12 17:52:32

滚………………...
去湛江发展吧发怎样,那里的吴川贴好少啊,廉江的贴好多,所以我经常给他们点好看的

5楼

广州湾守卫者
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09-12 18:10
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这是和谐的贴,要顶上。
梅鹿头晚上的鸭头、猪脚,盐菜最好吃,黄坡禾虫最补肾。

6楼

wdmns
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wdmns6楼
09-12 18:13
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广州湾守卫者 发表于 2017-09-12 18:10:12
这是和谐的贴,要顶上。
梅鹿头晚上的鸭头、猪脚,盐菜最好吃,黄坡禾虫最补肾。...
遂溪的那个傻子别在人家贴里发孔圣山就行

7楼

广州湾守卫者
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09-12 18:19
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wdmns 发表于 2017-09-12 18:13:22

遂溪的那个傻子别在人家贴里发孔圣山就行...
这个你可管不着。

8楼

wdmns
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wdmns8楼
09-12 18:19
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广州湾守卫者 发表于 2017-09-12 18:10:12
这是和谐的贴,要顶上。
梅鹿头晚上的鸭头、猪脚,盐菜最好吃,黄坡禾虫最补肾。...
卤水鸭头多汁美味,皮滑肉嫩,沾着卤水汁一起吃更是可口。推荐同德城附近的粉档和梅录头林记。



9楼

狂天傲地
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09-12 18:24
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wdmns 发表于 2017-09-12 17:07:37
吴川滨江临海,三江过境,气候宜人,是具有江海文化特色的安康宜居城市。“吴川三绝”飘色、泥塑、花桥名闻遐迩,而吴川美食同样令食客流连忘返。

一、月饼

...
说起就来气。。。那天跑到坡头想找点吃的,大街上没什么店子,只有一些什么鱼仔汤什么的,也不好吃。。。。金九也不好吃呀,太腻了。

10楼

315253761
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09-12 18:40
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广州湾守卫者 发表于 2017-09-12 18:19:00

这个你可管不着。...
感谢你对我的支持!

11楼

315253761
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09-12 18:41
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wdmns 发表于 2017-09-12 18:13:22

遂溪的那个傻子别在人家贴里发孔圣山就行...
感谢大家对我的支持!

12楼

广州湾守卫者
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09-12 18:46
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315253761 发表于 2017-09-12 18:40:45

感谢你对我的支持!





...
咪傻啦,会支持你。骂你骂得少吗?日日发个烂鬼孔子城,而且都喺一样噶。

13楼

一坑道长
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09-13 10:01
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蟛蜞汁梅鹿液既然美味,为啥就没卖的呢

14楼

zhu你快乐
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09-14 14:54
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最爱就是八宝饭

15楼

湖光是好地方
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09-16 18:47
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315253761 发表于 2017-09-12 18:41:49

感谢大家对我的支持!...

16楼

流氓大状
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09-17 10:22
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315253751 发表于 2017-09-12 17:50:55
遂溪三宝

...
好象两座墓碑一样!应该拖只设计师系门口打到嘞肺

17楼

流氓大状
级别:大白鲨
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09-17 10:25
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wdmns 发表于 2017-09-12 18:19:04

卤水鸭头多汁美味,皮滑肉嫩,沾着卤水汁一起吃更是可口。推荐同德城附近的粉档和梅录头林记。



...


睇到你呢个也就想到《低俗喜剧》里面的暴龙哥食牛欢喜

18楼

ning58
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ning5818楼
09-17 16:53
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wdmns 发表于 2017-09-12 17:07:37
吴川滨江临海,三江过境,气候宜人,是具有江海文化特色的安康宜居城市。“吴川三绝”飘色、泥塑、花桥名闻遐迩,而吴川美食同样令食客流连忘返。

一、月饼



&nbsp...
太普通的菜。

19楼

狂天傲地
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09-18 03:09
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zhu你快乐 发表于 2017-09-14 14:54:05
最爱就是八宝饭...
自己做

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